氨基酸是一种含有氨基和羧基的一类有机物的统称，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，主要品种包括谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸以及色氨酸等，其中赖氨酸、苏氨酸大多数都用在饲料添加，以提高畜禽蛋白质利用率和养殖效果。人类医用氨基酸产品有谷氨酰胺、亮氨酸、异亮氨酸、医药级频氨酸、肌苷、鸟苷、腺苷、脯氨酸等产品。

　　从各产品用途来看，谷氨酰胺、亮氨酸、异亮氨酸、医药级缆氨酸除可用于大运动量后快速补充能量的运动营养饮料中外，还可用于丙谷二肽的生产及添加于其他营养注射液、保健口服液等：核苷类产品鸟苷、肌苷、腺苷作为原料用来生产抗病毒药物的原料药，肪氨酸作为原料可用于生产普利类降压药的原料药。

　　随着全球花了钱的人天然、健康理念的追求，绿色、环保的氨基酸及衍生产品的市场需求迅速增加。由于新品种的不断开发，特别是新应用的不断挖掘，行业整体正处于迅速增加的阶段，除了少数大品种氨基酸应用已达到饱和，各类氨基酸品种在医药、日化、食品、饲料等领域的大规模的应用有极大的发展空间。

　　酶制剂行业是前景广阔的朝阳产业。酶制剂作为安全高效的生物催化剂，自20世纪60年代起在饲料、食品、日化、制革等行业的应用需求开始大幅度增长。随着生物技术突破，酶制剂将会更广泛的替代过去依赖的化学法的产品合成工艺。近年来，通过引进国外先进设备、优良菌株以及新型酶制剂开发，中国酶制剂工业取得了的快速发展。在市场需求扩大和政策利好的双重刺激下，2016-2023年，我国酶制剂产量持续扩大，2023年中国酶制剂的产量约193万吨。

　　未来几年，我国酶制剂行业通过增强自主创造新兴事物的能力、提高国际竞争力，使得产量及市场规模持续扩大，并形成了一些优势产品。经初步预计，到2029年，中国酶制剂产量有望达244万吨。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国生物发酵产业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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